de durabilité à tous les stades de production. Infos complementaires. La plante est aussi sensible au moindre aléa climatique. Lundi 30 Août 2021. La France produit 24 % de l'alcool éthylique européen. "Classement Des Principaux Producteurs De Blé Mondiaux De 2016 à 2021 (En Milliers De Tonnes). l Les premières mutations sont apparues en Afrique. En fait, pour fabriquer 1 kilo de pâte, il faut 1,5 kilo de blé dur, mais cela ne représente pas un coût énorme dans le coût de revient final du kilo de pâtes. C'est aussi la faiblesse des stocks mondiaux de blé dur, à ce jour au plus bas, qui renforce les difficultés de régulation des marchés. Originaire des steppes semi-arides du Proche-Orient, il est étroitement associé aux peuples méditerranéens et européens. La rentabilité de cette culture n’est pas toujours assurée. La production mondiale de blé dur ne couvre plus le niveau de consommation depuis plusieurs années et tout porte à croire que la situation ne se redressera pas dans les prochains mois. Le marché du blé dur est actuellement très tendu. La production mondiale de grains a également été revue à la hausse, à 2 162 Mt, soir + 5 Mt par rapport aux précédentes estimations. La production mondiale annuelle de blé était environ 50 millions de tonnes en 1892-1893 elle est passée 100 mil lions de tonnes juste avant la première guerre mondiale 1912- 1913 puis 180 millions de tonnes pour la période 1948-1952 avant approcher ou de dépasser 350 millions de tonnes pour les années les plus récentes Elle donc . Dès le début, l'objectif du GIE était de rassembler acteurs de la filière blé dur : les sélectionneurs privés, la recherche fondamentale (INRA), les . Retrouvez-y un point complet sur la récolte en France et dans le monde. Sa culture remonte à 8000-7000 avant J.-C. Elle s . Or, au mois de juillet dernier, l'USDA estimait encore celle-ci à 31,5 Mt. Protection de la ressource en eau Pourquoi l’effort demandé aux agriculteurs est-il inéquitable ? Dans un marché mondial prévisionnel 2021/2022 où la consommation de blé dur s'élèverait à plus de 34 millions de tonnes (MT), en partie couverte avec des échanges internationaux de 8 MT, la production dépasserait à ce stade à peine 33 MT et les stocks sont historiquement en baisse… L'Union Européenne représente à la fois le principal producteur mondial et le principal . Sur la même campagne, le 10 février 2011, le prix . (juin 10, 2021). Il appartient à la famille des Poacées (anciennement Graminées). US Department of Agriculture. Variétés : Le blé dur, le blé tendre (ou froment), l'épeautre et l'engrain. Ses nouvelles estimations reflètent des anticipations de récoltes de blé plus abondantes, car les perspectives de production améliorées dans la Fédération de Russie ont plus que compensé les révisions à la baisse au Canada et aux Etats-Unis, alors que les récoltes de maïs et d'orge au Brésil et dans la Fédération de Russie étaient en hausse. La Chine a même dépassé la production européenne pour devenir selon les estimations, leader mondial de la production de blé au monde en 2020/2021. Elle est même peu sensible aux variations de prix des marchés. La production mondiale de blé connaît une amélioration constante depuis 2013. Près de 24 000 exploitations cultivent du blé dur en France. Blé, maïs, soja terminent la semaine en baisse avant le rapport Wasde, Marchés des engrais Les prix des engrais azotés s’envolent, Fertilité Trois moyens de mobiliser le phosphore dans les sols, Top articles Les yeux rivés sur l'envolée des prix des engrais, du blé et du pétrole, Chicago Le blé au plus haut en six semaines. » peut-on lire dans le bulletin . Nous vous invitons à vous connecter à l'aide de vos identifiants pour le consulter. La consommation de blé remonte à la plus haute Antiquité, les premières cultures apparaissant en Mésopotamie et dans les vallées du Tigre et de l'Euphrate (région dite du « Croissant fertile ») dès le VIII e millénaire avant l'ère chrétienne. Accessed octobre 11, 2021. https://fr.statista.com/statistiques/559831/principaux-pays-producteurs-de-ble-dans-le-monde/, US Department of Agriculture. On estime actuellement, que la superficie mondiale de blé dur est . Si vous n'avez pas encore de compte, vous pouvez souscrire à L . Le dérèglement climatique perturbe le marché du blé dur, selon le syndicat des industriels de fabricants des pâtes alimentaires de France (Sifpaf). Si le rapport de prix de cette céréale par rapport aux autres cultures est favorable, la filière est confrontée à des problèmes structurels. Production : 600 millions de tonnes annuelles dans le monde. Retour sur l'histoire de la production de blé dans le monde : les paliers de croissance des rendements de culture et les pays qui stagnent. Accès limité aux statistiques standard. Bellevue Ingredients & Solutions a réalisé les deux premiers bulletins de qualification de la campagne de blé dur 2021! Inscription simple et rapide pour un accès illimité. Toute l'année. En 2018, la production mondiale de blé a atteint 758 millions de tonnes selon la FAO, ce qui représente 24,04 tonnes par seconde (compteur), le record historique de la production mondiale de blé. Le ministre de l'Agriculture réunissait hier la filière céréalière, les fabricants de pâtes et les distributeurs dans un contexte de baisse importante de la récolte de blé dur dans le monde (notamment au Canada, 1er producteur mondial) et de stocks historiquement faibles à l'origine de l'évolution à la hausse des cours ces dernières semaines. Totalité du contenu pour les entreprises. la France est le premier producteur et exportateur de céréales en Europ. La production française de blé représente 35,8 millions de tonnes par an, soit 1135 kilos de . Alors que le blé et le riz se sont disputé la place de céréale la plus produite au monde dans les années 60, le blé est resté en tête de 1976 à 1993. Production française de blé Envoyer à un ami J'affiche cette stat sur mon site ! Le système alimentaire méditerranéen repose largement sur la production et la consommation des différents types de céréales. 2,02 Mt de céréales de la récolte 2019 transformées en bioéthanol, soit la mobilisation de 2,8 % de la production de céréales. En effet . Positive attitude. Projections. La baisse de la production a amené une baisse des stocks en 2013 qui aurait pu être préoccupante si elle avait duré plus longtemps. Pour surveiller les évolutions des cours des matières premières agricoles, connectez-vous sur : © Tous droits de reproduction réservés - Contactez Terre-net, Blé, maïs, soja terminent la semaine en baisse avant le rapport Wasde, Les prix des produits alimentaires dans le monde sont au plus haut depuis 10 ans, En blé, la demande internationale ne faiblit pas, Après Ida, les exportations des États-Unis rebondissent, 11:02 Fabien Roussel (Parti communiste) présente son programme agricole, 07:57 « Agrivoltaïsme : cultiver le soleil, est-ce rentable ? *Abonnement 12 mois, facturation annuelle, 1 utilisateur, plateforme française, Fonctionnalité réservée aux Comptes Professionnels. Cette statistique n'est pas comprise dans votre compte. Les cartes. La région de production la plus propice à la production du blé dur correspond à la Beauce entre Blois, Orléans et le sud de Chartres. La Suisse avec 386'720 est classée à 65. Pendant plusieurs années, la production de blé dur cessa presque complètement dans les grandes plaines du Nord. 40 000 000Soja. Vous pourrez ensuite mettre des statistiques en favori et utiliser des alertes personnalisées de statistiques. La production française de blé représente 35,8 millions de tonnes par an, soit 1135 kilos de . Cette fonctionnalité est uniquement accessible aux utilisateurs professionnels. Celle qui sert à faire le pain, les gâteaux et des milliers . En tant qu'utilisateur Premium, vous recevrez des sources détaillées et des informations générales sur cette statistique. Une menace plane sur la sécurité alimentaire de la planète, selon les conclusions d'une étude universitaire. Statistiques mondiales, statistiques européennes, statistiques écologiques et statistiques françaises : consommation et production de ressources naturelles, chiffres nationaux et chiffres mondiaux, données sur l'environnement et sur l'écologie, ... le Planetoscope est le premier site mondial de statistiques "en temps réel" : des milliers de statistiques avec des explications détaillées et pédagogiques. Des études récentes montrent que ses . La production mondiale de blé a connu cette année-là une chute due à la sécheresse dans plusieurs pays producteurs, dont les Etat-Unis et l'Union Européenne. Premier producteur de blé dur au monde, avec les deux tiers de la production, le Canada a été touché par un dôme de chaleur, . C'est dans ce secteur que cette culture est la plus concentrée. Classement des principaux producteurs de blé mondiaux de 2016 à 2021 (en milliers de tonnes) [Graphique]. La capitale des Hauts-Plateaux conserve ainsi sa réputation de « grenier à blé » du pays, a rapporté ce dimanche la Radio Algérienne. 140 000 C'est le nombre de verres de 25 centilitres, soit 35 000 litres de bière, que permet de produire un hectare d'orge de brasserie. juin 10, 2021. 06:00 Adventices : les pulvérisateurs tireurs d'élite débarquent au champ ! Tous les pays producteurs de blé dur sont touchés par une baisse de leur production, qu’ils soient exportateurs (Canada, Etats-Unis) ou importateurs (Tunisie, Maroc Algérie). Noël Noël ! A peu près 600 000 tonnes sont consommées, et environ 1,6 Mt sont exportées. Tableau. est-il affirmé dans le communiqué. Et au Mexique, nous savons déjà que les rendements ne seront que de 5 t par hectare contre 6,5 t/ha l’an passé en raison des températures élevées du printemps dernier. A. L'évolution de la production de blé dans le monde . 1.3 La qualité de la récolte 2019 : qualifiée d'excellente Dans le monde entier, les pâtes sont synonymes de cuisine italienne. 6 / Marché du blé dur La collecte de blé dur en 2019/2020 Source : FranceAgriMer Fin décembre 2019, la collecte de blé dur s'établissait à 1,19 Mt (74 % de la production estimée au 1er décembre à 1,55 Mt), soit 4 % en dessous du cumul collecté à la même date en 2018. En savoir plus. Dans le dernier rapport du le Bureau canadien des statistiques a été confirmé une production de blé dur de 3,998 millions de tonnes, en baisse d'un peu plus de 39 % par rapport à la production de 6,571 millions de tonnes prévue pour 2020/2021 et de 32,2 % par rapport à la moyenne des 5 dernières années (2015-2020). On estime que sa production sera en recul de l'ordre de 30 à 40%", a-t-il poursuivi. D'après la FAO, les prix du blé devraient rester stables et relativement bas en 2016-2017. Boutique bio. On voit bien qui perd : le blé dur ; et qui gagne : le maïs. La production de blé dur s'élève quant à elle à environ 2,4 Mt. Infos complementaires. Ces trois céréales représentent 90% de la production mondiale de céréales. Nous offrons des services de recherche et d'analyse personnalisés. Selon l'International Maize and Wheat Improvement Centre, un centre spécialisé basé au Mexique, l'Asie du Sud, qui produit 20 % du blé dans le monde, est particulièrement menacée par ce fléau. Veuillez créer un compte d’employé afin de marquer des statistiques comme favorites. (©Terre-net Média). Les experts craignent qu'elles atteignent rapidement d'autres continents. L'utilisation du blé pour l'alimentation animale a augmenté de 6,2%. Un Italien introduit la culture du blé dur en Afrique de l'Ouest. Design de l'information pour vos projets : Les Statistiques Premium présentent des données techniques par branche obtenues grâce à nos partenariats exclusifs et à des recherches avancées.Pour profiter d'un accès illimité, un compte payant est requis. En termes de production, la Chine est le 1er producteur mondial, suivi de l'Inde, de la Russie, des Etats-Unis et de la France. région centre moins de blé dur dans les assolements prévu ( 50/100 euros d écart avec les blés de force , mosaïque ) , sauf si ils mettent le paquet . Selon le Conseil international des céréales, la production cumulée de ces huit producteurs se situe à environ 385 Mt, soit l'équivalent de la campagne précédente. Annuellement, chaque habitant consommerait en moyenne 200 kg de blé, soit 3 fois plus que la moyenne mondiale. En effet, l'USDA indique également que l'Office national interprofessionnel des céréales et des légumes secs (ONICL), chargé de gérer l'approvisionnement du marché céréalier, a lancé un nouvel appel d'offres pour l'achat de . Cultivé surtout dans les régions chaudes et sèches : France du Sud, Italie.. Très riche en gluten. Parmi les nombreuses denrées alimentaires à base des céréales, l'une des plus importantes est celle des pâtes. Un opérateur hexagonal important de la collecte de blé dur parle « d'un gros souci » avec l'indicateur du temps de chute de Hagberg, inférieur à 150 pour ce qui a été récolté à ce jour. Entre 2008 et 2018, il y a eu 83 millions de quintaux de production des céréales. "Classement des principaux producteurs de blé mondiaux de 2016 à 2021 (en milliers de tonnes)." Il pousse quand ? La production de blé est estimée à 1,2% supérieure à celle de 2015. Le bioéthanol représentait 7,06 % de l'énergie consommée dans la filière essence en 2019. Dès que cette statistique sera mise à jour, 24h en France. la France est le premier producteur et exportateur de céréales en Europ. Et . La consommation totale de blé est en légère hausse, à 715,7 millions de tonnes en 2015-216. Ce n'est qu . La Chine est le plus grand producteur de blé au monde avec 131'696'392 tonnes de volume de production par an. Caractéristique. Au Canada, « la météo contrariante n’a pas eu de conséquences majeures sur les volumes récoltés en 2014. Il semble que les conditions ne soient pas réunies pour envisager, dans les prochaines années, un redressement de la production de blé dur suffisant pour couvrir la demande mondiale. aurait pu être préoccupante si elle avait duré plus longtemps. L'info marché du jour Le pétrole s'envole, Moisson 2021 Suite aux pluies estivales, Agreste revoit ses estimations de production, Réserves en eau Des opposants aux « méga-bassines » stoppent un chantier dans les Deux-Sèvres. Avec le blé on fait notamment de la farine ! I.1.Le blé dur dans le monde : Le blé dur est relativement peu produit dans le monde. Le marché du blé dur restait très tendu fin août, avec un prix départ OS (1) aux normes à 450 €/t le 27 août 2021, contre 260 €/t à la récolte en juillet ! Mais pas de panique, cette mauvaise récolte ne devrait pas affecter le prix de nos paquets de pâtes cette année. Selon l', Le champignon Ug99, est une variante d'une maladie qui détruit les récoltes de blé et est aussi appelé la, Manger mieux, c'est manger en pensant à sa santé et à l'environnement. Figure 1 : La filière française de blé dur en 2017 (bassins de production et industries de transformation) Pour en savoir plus, consultez le guide de culture du blé dur, disponible sur le site des Editions d'ARVALIS. Des raisons à la fois structurelles et conjoncturelles expliquent le déficit de production du blé dur observé depuis des années, et par conséquent le niveau élevé des prix. Noël Noël ! Production et commercialisation du blé dur dans le monde. 76 00076 000 tonnes de pesticides sont répandus en France chaque année. Selon le Conseil international des céréales, la production cumulée de ces huit producteurs se situe à environ 385 Mt, soit l'équivalent de la campagne précédente. Dans le monde, 749'467'531 tonnes de blé sont produites par an. Veuillez nous contacter pour obtenir plus d'informations sur nos Comptes Professionnels. D'autre part, après quatre saisons en chute libre, les ventes de moissonneuses-batteuses en France, ont repris en 2018 avec un marché en progression (+10 %) et 1.407 unités vendues. L'Italie et l'Afrique du Nord sont nos principaux clients. B1 bis + membre techno + Messages: 1288 Date d'inscription: 30/09/2020 Age: 63 DUNOIS. 758.380.000.000 kilos de blé / an . In, US Department of Agriculture. Transmettre : démarches et outils (9/13) Foncier : l'autorisation d'exploiter, pour qui, quoi, comment, quand ? C'est le cas de l'Europe, de l'Afrique du nord, la Russie, l'Ukraine, le Kazakhstan. Les fabricants français de pâtes alimentaires ont alerté lundi sur une pénurie à venir de blé dur, provoquée par des . Et ces deux dernières années, il semble que le retour à des prix faibles du blé, du maïs et du soja n’a pas été suffisamment déterminant pour que les céréaliers reviennent sur leur choix. En 2017, la production totale de céréales a dépassé les 1,6 million de tonnes, dont la moitié en blé (tendre et dur confondus). Celles du blé dur et de l'orge devraient respectivement être de 23,4 millions de . Le blé dur souffre aussi d’un marché mal organisé et difficilement appréhendable, faute de transparence. Les surfaces de blé seront en hausse dans le monde en 2020/21, selon le CIC Ce 21 novembre, le Conseil international des céréales (CIC) a annoncé que les surfaces de blé vont augmenter de 1 % dans le monde en 2020-2021. Du côté des exportations, le recul des perspectives de production devrait entraîner en 2021-2022 une diminution des expéditions de blé en partance des États-Unis d'Amérique, de la Fédération de Russie et, surtout, du Canada, où les exportations pourraient chuter à leur niveau le plus bas depuis 19 ans. Le plus gros exportateur mondial est désormais la Russie, qui devance largement l'Union Européenne, qui est presque à égalité avec les Etats-Unis. Le . Production française de blé Envoyer à un ami J'affiche cette stat sur mon site ! En 2019, nous sillonnions les routes de France pour partir à la rencontre de nos agriculteurs. Pour un accès illimité à la plateforme française, vous avez besoin d'un Compte Single. Utilité : Alimentation humaine et animale. La production de pâtes menacée par une pénurie mondiale de blé dur. I. Présentation de l'évolution de la production de blé dur en France et dans le monde 1 1) De ses débuts à nos jours 1 2) La production en France 1 3) La production de blé dur en Europe et dans le monde 4 II. Les stocks mondiaux de blé atteignent un niveau important, estimés à, Les échanges mondiaux de blé sont évalués à, La production de blé menacée par des champignons, 4 nouvelles souches mutantes d'un champignon peuvent endommager les cultures de blé mondiales.